«РОЗА КРАСНАЯ МОЯ…»
В Крыму начинается сбор эфиромасличной розы
В Крыму началась кампания по уборке эфиромасличной розы — главного источника сырья для изготовления натуральных гидролатов и эфирных масел.
В Крыму находятся самые большие плантации эфиромасличной розы в России. В последние годы эта отрасль активно развивается. Самое большое поле этого ценного растения в России – 30 гектаров, растёт на полуострове в Бахчисарайском районе.
Агрофирма «Тургеневская» выращивает крымские сорта: ярко-розовую «Радугу», бледно-розовую пионовидную «Лань» и сорт, который был выведен почти 100 лет назад учёными Никитского сада «Крымская красная».
На полуострове эту культуру начали высаживать в конце 20-х годов прошлого века, а уже в начале 30-х роза перерабатывалась в промышленных объёмах. Для выращивания и переработки ценного сырья был создан Симферопольский эфиромасличный совхоз-завод «Крымская роза», который объединял семь совхозов-заводов в разных районах полуострова. Тогда же «Крымская роза» запустила производство розового масла.
Крым остался единственным регионом в России, где сохранилось и развивается производство натуральных эфирных масел.
Напомним, в советские годы в Крыму добывали 70-80% этого уникального продукта от общего объёма по стране. Масло экспортировалось за рубеж, в том числе во Францию для создания духов.
Труд исключительно ручной. Собирать начинают буквально с первыми лучами солнца пока бутоны и лепестки не потеряли драгоценный «сок» и держат форму.
Зера ЭМИРСУИН